Opis
Dobrej jakości noże to podstawa udanego przyrządzania potraw. Ostre, pozwalają na precyzyjne i szybkie posiekanie warzyw i ziół, niezależnie od korzystania z deski do krojenia. Na przeciw oczekiwań wychodzi nowa kolekcja noży Evy Solo.
Noże Nordic są wytwarzane zgodnie ze starożytnymi japońskimi tradycjami, które wykorzystują te same techniki używane do produkcji mieczy samurajskich. Ostrze wykonane jest z 67. warstw sali damaceńskiej (AUS 10) pod kątem 13-15° po każdej stronie, czego efektem jest maksymalna ostrość, bez utraty elastyczności.
Rękojeść stworzona z Pakkawood, dzięki ukształtowaniu zgodnego z anatomią dłoni, trzyma się pewnie i bezpiecznie. Nóż Szefa kuchni nadaje się do praktycznie wszystkich zadań związanych z krojeniem w kuchni, które wymagają doskonałej wydajności. Dlatego właśnie to on jest preferowanym wyborem szefów kuchni. Ostrość ostrza zapewnia wydajne krojenie, rzeźbienie i siekanie
Długość ostrza: 20 cm
